女性必見！オメガ3脂肪酸「アマニ油」の効果と活用法

オメガ3系脂肪酸を含む代表格のアマニ油についてお話します。

オメガ3とは生きていくうえで必要な物質であるにもかかわらず体内で合成できないため、食事から摂取しなければならない、必須脂肪酸の事です。

その代表格が「アマニ油」になります。

ダイエット・健康ブームの中、脂肪と言うと「太る」「体に悪い」と敬遠されがちです。

しかし、本当は体に必要な成分で、脳や血管のための栄養素です。

質のいい油を選び、毎日継続して取り入れると、生活習慣病の予防につながり、健康をサポートしてくれます。

アマニ油は、栄養学の観点からも摂取すべきとされる必須脂肪酸に該当するオメガ3脂肪酸の「αリノレン酸」が豊富に含まれると注目されています。

この「αリノレン酸」の含有量は数ある食用油の中でも上位に入る多さです。

しかし優秀なアマニ油であっても取り過ぎには注意が必要です。

摂取目安は1日の適切な摂取量はスプーン大さじ1杯とされていますので「オメガ3のアマニ油」であっても気をつけて摂取する必要があります。

摂取量に気をつけながらアマニ油を毎日の食事の中に取り入れていきましょう。

アマニ油の効果とは？

アマニ油に含まれている「αリノレン酸」などのオメガ3は沢山の効果があると言われています。

血圧を下げる効果であったり、コレステロール値も下げる効果があります。

血圧やコレステロール値が上がると高血圧や動脈硬化などの生活習慣病に繋がる為「アマニ油」には生活習慣病を予防したり改善する効果があると言われており大変期待されています。

その他にもアマニ油に含まれている「αリノレン酸」は体内に入るとEPAやDHAに変換されます。

このDHAは脳機能に関係していると言われており、DHAを身体に取り入れる事で脳機能を活性化させる事で記憶力や学習能力を高めてくれる効果が期待できるとの研究結果もでています。

アマニ油は女性ホルモンを整えるって本当？

アマニ油を選ぶときに、ぜひチェックしていただきたいのが、「リグナン」という成分が含まれているかどうかということ。

女性の方は特に、リグナンが含まれているアマニ油を選ぶことをおすすめします。

リグナンはポリフェノールの1種で、腸内細菌によって分解されると、女性ホルモン（エストロゲン）の働きを整えてくれると言われています。

エストロゲン自体の働きをサポートしながらコントロールしてくれるので美肌効果にも期待ができ女性には嬉しい効果が期待できますね。

脂質の摂取基準はどれくらいなの？

アマニ油の脂質についても知っておいてください。

なぜかと言うと摂り過ぎにも注意が必要だからです。

脂質は、細胞膜や血液、ホルモンなどをつかさどる大切な成分で、私たちのカラダにとってなくてはならない栄養素です。

しかし一方で、脂質の過剰な摂取は生活習慣病の要因になってしまうなど、多すぎても少なすぎても健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

良い成分とは言え適切な摂取を守る必要があります。

では、1日の適切な摂取量はどのくらいでしょうか？

厚生労働省が公表した「日本人の食事摂取基準（2015年版）」によると、成人女性の1日の脂質の摂取基準は、約55g（大さじ約4.5杯分）。

約スプーン大さじ1杯くらいが適量と覚えておいてください。

脂質は私達の身体の中で作る事の出来ない必須脂肪酸と呼ばれている物があります。

それが、オメガ6脂肪酸とオメガ3脂肪酸になります。

身体にはとても有効なものなので、摂取量を守りながら積極的に食事などに取り入れてみましょう。

アマニ油をダイエットに活かす活用法

「最近ダイエットにアマニ油を活用しましょう」みたいな記事を良く見ますが、アマニ油を摂るだけで痩せる、というわけではありません。

先ほども書かせていただきましたが適切な摂取量を守りアマニ油を活用する事で栄養バランスの良い食事になりダイエットをサポートしてくれると言う事なのです。

ですのでアマニ油を効果的にダイエットに活かす為のポイントを2つお話します。

・普段の油の摂取を意識して調べてみる

普段何気なく生活をし食事をしていると油の摂り過ぎに気づけません。

無意識の内にお菓子や食事を食べていても油は含まれています。

そうすると知らないうちに中性脂肪やコレステロールが増えてしまいがちです。

そこを意識してあげるだけで何気なく摂っていた油の量をコントロールする事ができますので食べ物を口にする際などは気をつけてみてください。

・アマニ油を小さじ1杯毎日摂取してみる

先ほど油の摂取量に気をつけるとお話しましたが、アマニ油を毎日小さじ1杯摂る事でそれ以外の油を意識して減らすようになります。

過剰な油の摂取量になってしまいますからね。

オメガ3脂肪酸が豊富に含まれているアマニ油を毎日摂ることで栄養バランスの良い食事になります。

ダイエット中は偏った食事になりやすいので少しでも栄養素が高くバランス質の良い食事を摂る事によりダイエットをサポートしてくれるようになりますのでおすすめです。

アマニ油を選ぶポイントと注意してもらいたい事

アマニ油などのオメガ3脂肪酸は熱や光に弱く酸化がとてもしやすいデリケートなものです。

なのであまり大量に買い過ぎてしまわないように注意してください。

開封後は冷蔵庫で保管し早く使い切りましょう。

商品を選ぶ際は酸化を防ぐためにプラスチックでは無くガラス瓶に入っている物が良いです。

光を遮断してくれる容器に入っている事も重要になります。

抽出方法も「溶媒抽出」でなく「低温圧搾法」で搾られた油の方が良いので選ぶ際に注意して見てください。

アマニ油の美味しいレシピ

アマニ油は熱に弱いので、火にかけるのは厳禁です。サラダにかけたりするなど、アマニ油は必ず生で食べるのが鉄則です。

オススメは、納豆キムチアマニ油！

キムチや納豆は、腸活に最適な発酵食品。加えて、大豆は畑の肉と言われるほどダンパク質が豊富な上、女性の味方である大豆イソフラボンも摂取できます。

ネギやシソなどの薬味もたっぷりと加えれば、ご飯にも合う立派なおかずに！ビューティ食として、ぜひ試してみてください。

【まとめ】

今回はアマニ油に焦点を当てながらお話しました。

オメガ3オイルをとるのと同時に食のバランスを見直すことが健康効果を得るためには必要なのです。

ダイエットは食事を見直す良いチャンスですので、バランス良く取り入れていく事は今後の健康に役立つと思います。

未来の健康は今日の食事が作り出す事を忘れないでください。

最後まで読んで頂いてありがとうございました。

皆さんがハッピーで素敵な毎日が過ごせますように。